Silvester – Vier-Gänge-Galadinner

Silvester – Vier-Gänge-Galadinner

Feiern Sie den Jahresabschluss bei uns und genießen Sie ab 19.00 Uhr ein Vier-Gänge-Galadinner. Wir begrüßen Sie mit einem Aperitif und einer Kleinigkeit aus unserer Küche. Zum großen Feuerwerk am Stausee reichen wir Ihnen ein Glas Sekt auf unserer herrlichen Terrasse.

Selbstverständlich bieten wir Ihnen auch vegetarische Lösungen und kleinere Gerichte für Kinder an. Bitte sprechen Sie uns an. Wir wünschen Ihnen einen wunderbaren Abend, guten Appetit und ganz besonders ein gutes, neues Jahr!

Preis p. P. 45,80€

(inkl. Aperitif, Menü, Glas Sekt um 0:00 Uhr)
Alle weiteren Getränke werden separat berechnet.

Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.

1. Gang

Pilz-Essenz mit Sherry und Speckknödel

oder

Apfel-Curry-Schaumsüppchen mit Kokos-Garnele

2. Gang

Medaillon vom Rehrücken an Thymian-Risotto und Preiselbeer-Soße

oder

Medaillon vom Seeteufel an Ratatouille und Soße von Zitronengras

3. Gang

Tournedos vom Rinderfilet mit Kruste vom Schwarzen-Trüffel an Cassis-Jus dazu Gemüsenest und Süßkartoffel-Gratin

oder

Gebratenes Poularden-Brüstchen mit Pfirsich-Barbecue-Soße an karamellisierten Vanille-Karotten dazu Kartoffelplätzchen

4. Gang

Nougat-Baileys-Mousse an lauwarmer Rosmarin-Chili-Ananas dazu Tonkabohnen-Espuma